Zoete Aardappel Strüdel met Gerookte Kip en Zuurkool
Serveertip
Serveer de strüdel met een frisse, knapperige salade van veldsla, komkommer en een lichte honing-mosterd dressing. Zo heb je een uitgebalanceerde maaltijd.
Vervang de kipfilet door blokjes stevige tofu of tempeh
Kipshoarma Zuurkoolschotel met Zoete Aardappel en Appel
Vega tip
Vervang de kipfilet door blokjes stevige tofu of tempeh, gemarineerd in shoarmakruiden en sojasaus. Bak deze net als de kip kort aan in de pan voordat je ze in de ovenschotel verwerkt.
Wil je extra eiwitten? Voeg dan 350 g kipfilet toe. Bak de kipfilet in een pak tot deze goudbruin is. Voeg vervolgens toe aan het aardappelmengsel en laat volledig garen in de oven.