Ontdek recepten via onze thema’s

• 8 sneetjes zuurdesembrood
• Boter
• 450 g gesneden corned beef
• 60 g uitgelekte zuurkool
• 4 plakjes gruyere
• 120 ml thousand island dressing

Als de smaak van zuurkool te sterk is voor de kinderen, laat de zuurkool dan even weken in appelsap voordat je het gebruikt. Dit verzacht de zure smaak en maakt het gerecht toegankelijker voor jongere eters.

• 300 g zalmfilet
• 350 g krieltjes, gehalveerd
• 400 g spruitjes, gehalveerd
• 200 g bimi
• 4 el Griekse yoghurt
• 2 tl mosterd
• 3 takjes dille, fijngehakt
• 4 el rozemarijn, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Peper en zout naar smaak

• 6 oerhammetjes (varkensschenkel)
• 500 g zuurkool, met vocht
• 150 ml water
• 2 uien, in dunne ringen gesneden
• 1 tl selderijzaad
• Peper en zout naar smaak

• 400 g zalmfilet
• 2 el roomkaas kruiden light
• 150 g spinazie
• 100 g broccoli
• 100 g tomaat
• 100 g groene asperges
• 1 avocado
• 0,5 tl cayennepeper
• 4 takjes verse tijm
• Zout en peper naar smaak

• 1 rol vers hartige taart deeg
• 200 g crème fraîche
• 4 el fijne mosterd
• 100 g zuurkool, uitgelekt
• 85 g Spaanse chorizo, in stukjes gesneden
• Zout en peper naar smaak
• Fijngehakte bieslook, voor garnering

• 1 bloemkool, in dikke plakken gesneden
• 400 g limabonen, uitgelekt
• 50 ml plantaardige yoghurt
• 20 g amandelschaafsel
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 2 el harissa
• 1 tl citroensap
• 20 g peterselie, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Kies voor een extra eiwitboost door geroosterde kikkererwten toe te voegen aan de puree.