
Gezond

Koolhydraatarm
Gepofte zoete aardappelen
met avocado en paprika

15 min.

60 min.
+ Bekijk recept
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 rode ui
- 1 avocado
- 1 el crème fraîche
- 1 tomaat
- 200 g rundergehakt
- 1 rode paprika
- 140 g mais
- aluminiumfolie
Bakplaat
65 - 120 min.
Noortje
Kies voor een friszure topping.
Gepofte zoete aardappelen met avocado en paprika
Variatie Tip
Voeg zuurkool toe als topping voor een frisse touch!

Koolhydraatarm

Gezond

Makkelijk
Zuurkool Flammkuchen
met kipfilet

10 min.

50 min.
+ Bekijk recept
- 500 g zuurkool
- 20 g amandelmeel
- 60 g mozzarella, geraspt
- 30 g geraspte kaas
- 1 rode ui, in ringen
- 300 g kipfilet, in kleine blokjes
- 2 eieren
- 125 ml crème fraîche
- 1 teentje knoflook
- 2 tl tijm
- Zout en peper naar smaak
Plaattaart
35 - 65 min.
Noortje
Vervang de kipfilet.
Zuurkool Flammkuchen met kipfilet
Vega Tip
Kies voor vegetarische kipstukjes of voeg extra groente zoals champignon toe als vervanging van de kipfilet.

Makkelijk

Vegetarisch
Meatball Sub
Aubergine en Champignon

20 min.

20 min.
+ Bekijk recept
- 3 el olijfolie
- 1 aubergine, in stukjes
- 250 g kastanje champignons, in stukjes
- 1 sjalotje, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 85 g zilvervlies rijst
- 30 g panko
- 1 el volkoren bloem
- 1 tl versgemalen zwarte peper
- 2 zachte puntjes, opengesneden en geroosterd
- 400 g Italiaanse tomatensaus
- 100 g mozarella, geraspt
- Verse basilicum, gescheurd voor serveren
- Peper en zout, naar smaak
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Extra toppings die perfect bij deze sub passen.
Meatball Sub Aubergine en Champignon
Serveer Tips
Voeg een topping van zuurkool toe voor een extra smaakdimensie en een gezonde twist. De zuurkool voegt een heerlijke zure smaak toe die perfect combineert met de hartige balletjes en tomatensaus. Verdeel over de subs voordat je de kaas en basilicum toevoegt.

Makkelijk

Vegetarisch
Pasta
met gebakken feta en tomaten

10 min.

30 min.
+ Bekijk recept
- 2 sjalotten
- 3 tenen knoflook
- 400 g cherrytomaten
- 2 tl gedroogde oregano
- ½ tl chilivlokken
- 100 ml extra vierge olijfolie
- 200 g feta
- 300 g penne
- 1 citroen
- 15 g verse basilicum
Ovenschotel
35 - 65 min.
Lizzy
Voeg een frisse groene salade toe
Pasta met gebakken feta en tomaten
Combinatie Tip
Serveer deze pasta met een frisse groene salade voor extra knapperigheid en een lichte toevoeging aan dit gerecht.

Vegetarisch

Budget
Mexicaanse
Gevulde Courgettes

20 min.

25 min.
+ Bekijk recept
- 2 middelgrote courgettes
- 2 el olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik zwarte bonen, grondig gespoeld
- 1 blik maïs, uitgelekt
- 1 kop enchiladasaus
- 1 tl zout
- 1 tl komijn
- 150 g geraspte kaas
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Een Hollands tintje geven?
Mexicaanse Gevulde Courgettes
Combinatie Tip
Voeg een topping van zuurkool toe voor een extra smaakdimensie en een gezonde twist. De zuurkool voegt een heerlijke zure smaak toe die perfect combineert met de hartige vulling en de smeltende kaas. Voeg de zuurkool toe vlak voor het serveren, zodat deze fris blijft.