Maak de ovenschotel van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast. Op drukke dagen hoef je hem alleen nog maar in de oven te schuiven voor een snelle en gemakkelijke maaltijd.
Gebruik overgebleven ovenschotel als vulling voor wraps of burrito's de volgende dag. Voeg wat verse sla, tomaat en een likje zure room toe voor een heerlijke lunch.
Voeg 400 g zuurkool toe aan de ovenschaal voor een extra smaakvolle twist. De zuren in de zuurkool helpen het lamsvlees nog malser te maken doordat ze het vlees tijdens het garen verder verzachten.