Thema's
Ontdek recepten via onze thema’s
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Snel klaar
Nacho’s
met Kipgehakt
Noortje
15 min.
10 min.
+ Bekijk recept
- 500g kipgehakt
- 1 zak nacho chips
- 1 blik zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 tomaat, in blokjes
- 50g zuurkool
- 1 jalapeño, in schijfjes (optioneel)
- 150g geraspte cheddar kaas
- 2 el olijfolie
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander, gehakt voor garnering
- 1 avocado, in plakjes
- 1 limoen, in partjes
Bakplaat
15 - 35 min.
Noortje
Eiwitrijke dipjes
Nacho’s met Kipgehakt
Serveer Tip
Maak heerlijke dips voor bij de nacho’s! Probeer bijvoorbeeld een eiwitrijke guacamole door Huttekäse, avocado, tomaat en rode ui goed door elkaar te mengen. Of kies voor een frisse dip met een mix van kwark en sweet chili.
Vegetarisch
Gezond
Frittata
met Wintergroenten
Lizzy
15 min.
45 min.
+ Bekijk recept
- 750 g wintergroenten (bijv. pompoen, pastinaak, zoete aardappel)
- 8 eieren
- Een scheutje room
- 20 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
- 20 g platte peterselie, grof gehakt
- 1 el gedroogde tijm
- 2 tenen knoflook
- 1 rode ui
- Peper en zeezout naar smaak
- Olijfolie
Frittata
35 - 65 min.
Lizzy
Nooit genoeg kaas!
Frittata met Wintergroenten
Variatie Tip
Voor een extra smaakexplosie, voeg wat geraspte kaas of stukjes feta toe aan het eimengsel. Het maakt deze frittata nog rijker en heerlijker!
Vegetarisch
Koolhydraatarm
Geroosterde harissa
aubergine met romige tahini-yoghurt
Lizzy
15 min.
30 min.
+ Bekijk recept
- 2 aubergines
- 1 flinke el harissapasta
- 6 el olijfolie
- snufje zout
Voor de yoghurt:
- 300 g Griekse yoghurt
- 1 el tahini
- 1/2 teentje knoflook, fijn geraspt
- sap van 1/2 citroen
- snufje zout
Voor de harissa-olie:
- 1 tl harissapasta
- 3 el olijfolie
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Maak de maaltijd af met couscous
Geroosterde harissa aubergine met romige tahini-yoghurt
Serveer Tip
Maak er een volledige maaltijd van door de aubergines te serveren met geroosterde couscous of parelgort en wat gegrilde groente, zoals paprika of courgette. De couscous neemt de smaken goed op en maakt het gerecht helemaal af.
Gezond
Eiwitrijk
Cajun-kipdijen
met feta, geroosterde groenten en rijst
Noortje
20 min.
30 min.
+ Bekijk recept
- 4 kipdijfilets
- 1 el Cajunkruiden
- 1 el olijfolie
- 90 g droge langkorrelige rijst (of vervang door quinoa of bloemkoolrijst voor een koolhydraatarme variant)
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 10 cherrytomaten
- 1 tl gemengde kruiden
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken
- 1 tl knoflookpoeder
- 40 g fetakaas
- Verse peterselie voor garnering
- Zout en peper naar smaak
Traybake
35 - 65 min.
Noortje
Extra eiwitten toevoegen
Cajun-kipdijen met feta, geroosterde groenten en rijst
Variatie Tip
Voor een extra eiwitboost kunnen er kikkererwten aan de groenten worden toegevoegd. Ook lekker: vervang de kip door blokjes tofu of tempeh voor een vegetarische variant rijk aan proteïnen. Zo blijft het gerecht gezond en passend binnen een fit leven.
Makkelijk
Vegetarisch
Gevulde zoete
aardappel met romige kruidenkaas
Lizzy
20 min.
45 min.
+ Bekijk recept
- 4 grote zoete aardappels
- 225 gram plantaardige kruidenroomkaas (bijvoorbeeld met knoflook en kruiden)
- 80 gram maïs (uitgelekt)
- 80 gram kidneybonen (uitgelekt)
- 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 grote of 4 kleine sjalotjes, in halve ringen
- Handje verse platte peterselie, fijngehakt
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- Knoflookpoeder
- Zout en peper
Voor de dressing:
- 75 gram plantaardige kruidenroomkaas
- 2-3 eetlepels water
- Optioneel: honing-mosterd dressing als alternatief
Bakplaat
35 - 65 min.
Lizzy
Lekker met kikkererwten!
Gevulde zoete aardappel met romige kruidenkaas
Variatie Tip
Zijn er nog kikkererwten in de voorraadkast? Voeg ze toe aan de vulling voor extra vezels en een volle smaak. Experimenteer met seizoensgroenten of wissel de kruiden af naar eigen voorkeur. Een scheutje limoen over de gevulde aardappels net voor het serveren haalt alle smaken naar boven.
Makkelijk
Gezond
Koolhydraatarm
Eiwitrijke power
pizza van cottage cheese
Noortje
10 min.
35-40 min.
+ Bekijk recept
- 240 ml magere cottage cheese
- 2 eieren
- 70 g volkorenmeel
- 45 g vetvrije mozzarella
- Pizzasaus naar smaak
- Plakjes prosciutto naar smaak
35 - 65 min.
Noortje
Ga los met toppings!
Eiwitrijke power-pizza van cottage cheese
Variatie Tip
Denk aan wat frisse rucola of gegrilde paprika voor een extra boost aan vitaminen.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Toon Filters
De lekkerste ovengerechten voor elke dag.