Eiwitrijke power
pizza van cottage cheese
Voorbereiding:
10 min.
Oventijd:
35-40 min.
4 pers.
2 pers.
Deze cottage cheese pizza is echt een eiwitbom! Super voedzaam, snel gemaakt en ideaal als maaltijd na je workout. De combinatie van cottage cheese, eieren en volkorenmeel maakt de bodem stevig en voedzaam. Perfect voor iedereen die lekker wil eten én zijn eiwitten binnen wil krijgen. Voeg je favoriete toppings toe en geniet van een pizza die helemaal in je gezonde levensstijl past!
Ingrediënten
- 240 ml magere cottage cheese
- 2 eieren
- 70 g volkorenmeel
- 45 g vetvrije mozzarella
- Pizzasaus naar smaak
- Plakjes prosciutto naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Klop de eieren en cottage cheese luchtig door elkaar, met de hand of een blender.
- Voeg het volkorenmeel toe aan het mengsel en kneed tot een soepel pizzadeeg.
- Maak een ronde bodem op de bakplaat en bak deze in de oven voor 20-25 minuten, tot hij stevig begint te worden.
- Haal de bodem uit de oven, voeg de pizzasaus, mozzarella en plakjes prosciutto toe.
- Bak de pizza nog eens 15-20 minuten, tot de kaas lekker gesmolten is en de bodem goudbruin.
Variatie Tip
Ga los met toppings!
Denk aan wat frisse rucola of gegrilde paprika voor een extra boost aan vitaminen.
onze socials
VOlg ons op onze socials
Delen
& printen
Eiwitrijke power
pizza van cottage cheese
Deze cottage cheese pizza is echt een eiwitbom! Super voedzaam, snel gemaakt en ideaal als maaltijd na je workout. De combinatie van cottage cheese, eieren en volkorenmeel maakt de bodem stevig en voedzaam. Perfect voor iedereen die lekker wil eten én zijn eiwitten binnen wil krijgen. Voeg je favoriete toppings toe en geniet van een pizza die helemaal in je gezonde levensstijl past!
Ingrediënten
- 240 ml magere cottage cheese
- 2 eieren
- 70 g volkorenmeel
- 45 g vetvrije mozzarella
- Pizzasaus naar smaak
- Plakjes prosciutto naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Klop de eieren en cottage cheese luchtig door elkaar, met de hand of een blender.
- Voeg het volkorenmeel toe aan het mengsel en kneed tot een soepel pizzadeeg.
- Maak een ronde bodem op de bakplaat en bak deze in de oven voor 20-25 minuten, tot hij stevig begint te worden.
- Haal de bodem uit de oven, voeg de pizzasaus, mozzarella en plakjes prosciutto toe.
- Bak de pizza nog eens 15-20 minuten, tot de kaas lekker gesmolten is en de bodem goudbruin.
