
Makkelijk

Vegetarisch
Krokante Aardappelschotel
met Zuurkool en Eieren

15 min.

15 min.
+ Bekijk recept
- 450 g kruimige aardappel, in kleine stukken gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 0,5 tl cayennepeper
- 100 g zuurkool, uitgelekt (bewaar het vocht)
- 4 eieren
- Zout en peper naar smaak
Ovenschotel
15 - 35 min.
Lizzy
Een cheesy twist.
Krokante Aardappelschotel met Zuurkool en Eieren
Variatie Tip
Strooi 50 g geraspte kaas, zoals cheddar of Gruyère, over het gerecht voordat het de oven in gaat. Dit zorgt voor een goudbruine, knapperige korst met een rijke, hartige smaak.

Gezond

Eiwitrijk
Toscaanse Kip
met Gnocchi en Spinazie

15 min.

25 min.
+ Bekijk recept
- 400 g kipfilet
- 500 g gnocchi
- 400 g spinazie
- 250 ml kookroom
- 60 g Parmezaanse kaas
- 300 g zongedroogde tomaten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl paprikapoeder
- 1/2 tl chilivlokken
- Peper en zout naar smaak
- Olie uit het potje zongedroogde tomaten
Bakplaat
35 - 65 min.
Noortje
Geef je gerecht een kick met crispy chili-olie
Toscaanse Kip met Gnocchi en Spinazie
Serveer Tip
Voor wat extra pit kun je het gerecht serveren met een drizzle van crispy chili-olie. De knapperige stukjes en de pittige olie tillen de smaken van de romige saus en de gnocchi naar een hoger niveau. Ideaal voor liefhebbers van een beetje extra spice!

Vegetarisch
Walnoot-paddenstoelen quiche
met Gruyère

30 min.

40 min.
+ Bekijk recept
- 60 g walnoten
- 100 g roomboter
- 300 g bloem
- 4 takjes tijm
- 25 g geraspte oude kaas
- 4 eieren
- 1 ui
- 250 g paddenstoelen mix
- 2 el olijfolie
- 200 ml slagroom
- 150 g geraspte gruyère
- Peper en zout naar smaak
- Quichevorm
- Bakbonen
Quiche
65 - 120 min.
Lizzy
Weinig tijd?
Walnoot-paddenstoelenquiche met Gruyère
Variatie Tip
Kies voor een kant-en-klaar quichedeeg! Dat scheelt weer in tijd.

Snel klaar

Eiwitrijk
Frittata met feta
en groene asperges

5 min.

25 min.
+ Bekijk recept
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 groene paprika
- 200 gram groene asperges
- 100 gram doperwten
- 5 eieren
- 100 gram roomkaas met kruiden
- 6 plakken bacon
- 75 gram feta
- Olijfolie
Frittata
15 - 35 min.
Rosanne
Nieuwe groenten
Frittata met feta en groene asperges
Variatie Tip
Probeer eens andere groenten zoals spinazie of champignons toe te voegen voor een andere smaakbeleving. Of vervang de bacon door gerookte zalm voor een visvariant.

Budget
Romige Ovenpasta
met Zuurkool en Kaaskorst

20 min.

25 min.
+ Bekijk recept
- 400 g penne
- 1 el olijfolie
- 250 g spekreepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 500 g zuurkool
- 200 ml crème fraîche
- 150 g geraspte kaas
- 2 tl oregano
- Peper en zout, naar smaak
Ovenpasta
35 - 65 min.
Rosanne
Vervang de spekreepjes voor walnoten
Romige Ovenpasta met Zuurkool en Kaaskorst
Vega Tip
Wil je een extra bite? Laat de spekreepjes achterwege en voeg 75 g grof gehakte walnoten toe aan de zuurkool. Dit geeft een heerlijke crunch én maakt het gerecht vegetarisch.

Gezond

Koolhydraatarm
Low Carb Bloemkool-Zuurkoolschotel
met Champignons en Chorizo

30 min.

25 min.
+ Bekijk recept
- 650 gram bloemkool
- 500 gram zuurkool
- 250 gram champignons
- 3 zakjes gedroogde chorizo
- 30 g geraspte 30+ kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1-2 eetlepels mosterd
- 1 theelepel kerriepoeder
Ovenschotel
35 - 65 min.
Noortje
Nog meer groente?
Low Carb Bloemkool-Zuurkoolschotel met Champignons en Chorizo
Variatie Tip
Voeg een handvol spinazie toe aan het zuurkoolmengsel voor extra kleur en voedingsstoffen.