Ontdek recepten via onze thema’s

Enchilada's:

• 8 volkoren tortilla's
• 400 g zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
• 300 g mais, uitgelekt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 g tomatenblokjes uit blik
• 200 g geraspte kaas
• 1 el olijfolie
• 2 el tomatenpuree
• 1 tl komijnpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• Zout, peper
• Verse peterselie, gehakt
• 1 limoen, in partjes
• 1 avocado, in plakjes
• 100 g crème fraîche

Frisse salade:

• 500 gr zuurkool
• 1 bakje walnoten, geroosterd
• 1 kleine ui, in stukjes gesneden
• 1 kleine wortel, geraspt
• 0,5 el komijn
• 1 Granny Smith, in blokjes gesneden
• 1 el rauwe appelazijn
• 1 el grove mosterd
• 1 el olijfolie
• 1 el rozijnen
  

• 1 rol bladerdeeg
• 250 g zuurkool, uitgelekt
• 2 appels, geschild en in blokjes gesneden
• 2 wortels, geraspt
• 50 g walnoten, grof gehakt
• 50 g hazelnoten, grof gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 el olijfolie
• 1 tl karwijzaad
• 1 tl komijnzaad
• 1 el honing
• 1 ei, losgeklopt
• Zout, peper

Probeer verschillende soorten noten zoals amandelen of pecannoten voor een andere smaakbeleving.

• 750 g aardappels
• 125 g zure room
• 2 el melk
• 1 el peterselie, fijngesneden
• 2 el olijfolie
• 2 el bloem
• 350 ml melk
• 1 tl paprikapoeder
• 60 g mozzarella, geraspt
• 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 60 g jonge kaas, geraspt
• 400 g broccoli
• 500 g kabeljauw
• 2 tl viskruiden
• Zout en peper naar smaak

• 360 g kipdijfilets, in stukjes
• 500 g zuurkool, uitgelekt
• 600 g aardappelpartjes
• 2 el honing
• 2 el sojasaus
• 2 rode uien
• 2 el olijfolie
• Verse peterselie
• Zout en peper naar smaak

• 4 zalmfilets (ongeveer 150-200 g per stuk)
• 200 g zuurkool, uitgelekt
• 2 el korrelmosterd
• 1 el olijfolie
• 2 el fijngehakte dille
• 1 el honing
• 1 citroen, in schijfjes
• zout en peper, naar smaak

• 1 kg kruimige aardappelen
• 500 g zuurkool, uitgelekt
• 225 ml halfvolle melk
• 25 g roomboter
• 2 el olijfolie
• 2 bosuien, in ringetjes
• 125 g crème fraîche
• 150 g couburgerham, in plakken
• 3 el mosterd
• Zout en peper naar smaak