Eiwitrijke Frittata
met Cottage Cheese
Voorbereiding:
10 min.
Oventijd:
20 min.
4 pers.
2-3 pers.
De combinatie van cottage cheese en verse groenten zorgt voor een heerlijke, lichte maaltijd die je de hele ochtend energie geeft. Perfect als ontbijt of brunch, en zelfs als een voedzame lunch of diner na een drukke dag. Serveer het met een frisse salade of wat volkoren toast voor een complete maaltijd die je smaakpapillen zal verrassen en je lichaam zal voeden.
Ingrediënten
- 6 eieren
- 200 g cottage cheese
- ¾ kop Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Klop in een grote kom de eieren samen met de cottage cheese tot een glad mengsel.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zwarte peper en zout naar smaak toe aan het eimengsel. Roer goed door.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel in de pan. Laat de frittata op het fornuis staan totdat de randen beginnen te stollen, ongeveer 2-3 minuten.
- Zet de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of tot de frittata volledig gaar is en de bovenkant goudbruin.
- Haal de frittata uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
- Serveer warm en geniet van deze smaakvolle, energierijke maaltijd.
Variatie Tip
Meer groentes?
Voeg wat gesneden groenten zoals paprika, spinazie of champignons toe voor extra smaak.
onze socials
VOlg ons op onze socials
Delen
& printen
Eiwitrijke Frittata
met Cottage Cheese
De combinatie van cottage cheese en verse groenten zorgt voor een heerlijke, lichte maaltijd die je de hele ochtend energie geeft. Perfect als ontbijt of brunch, en zelfs als een voedzame lunch of diner na een drukke dag. Serveer het met een frisse salade of wat volkoren toast voor een complete maaltijd die je smaakpapillen zal verrassen en je lichaam zal voeden.
Ingrediënten
- 6 eieren
- 200 g cottage cheese
- ¾ kop Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Klop in een grote kom de eieren samen met de cottage cheese tot een glad mengsel.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zwarte peper en zout naar smaak toe aan het eimengsel. Roer goed door.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel in de pan. Laat de frittata op het fornuis staan totdat de randen beginnen te stollen, ongeveer 2-3 minuten.
- Zet de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of tot de frittata volledig gaar is en de bovenkant goudbruin.
- Haal de frittata uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
- Serveer warm en geniet van deze smaakvolle, energierijke maaltijd.
%20groot.webp)